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▲Julie's是大馬人普遍熟悉的餅乾品牌,因種類、口味選擇多樣,在當地賣場貨架上陳列相當顯眼。(圖/記者洪菱鞠攝,以下同)

記者洪菱鞠/馬來西亞專訪

面對賣場貨架上琳瑯滿目的餅乾零食,總是令人難以抉擇,不論挑口味或選品牌,有特色的產品自然會被看見,來自馬來西亞的餅乾品牌Julie's就是一例,旗下所生產的餅乾種類、口味超過百種,雖然沒有特別為品牌宣傳,消費者的購買率卻很高,以致品牌能夠銷售至海外75個國家,一分鐘可生產13,800片餅乾,一年產值高度相當於56,000棟101大樓。

▲Julie's創辦人史進福。

馬來西亞最大的餅乾出口品牌Julie's,創立於1981年,而創辦人史進福唸的是會計系,卻不愛計算沉悶的數字,因此開啟創業之路,曾做過地磚承包生意,但經營不利而倒閉,之後重新站起來,改投入食品產業賣起餅乾,並於1984年接手公司,在他的打拼下,Julie's工廠從1間變3間,目前還計劃擴建第4間廠房,員工人數則是從初期的200多人,增加至今日的1,000多人。

▲Julie's創業初期,廠房土地大小只有5平方英厘,如今已發展成3間工廠的規模,同時還將計劃擴建第4廠。

大馬人耳熟能詳威秀 買一送一 訂票的Julie's,不只在當地市場立足長達35年,還行銷至海外75個國家,横跨東南亞、亞洲、非洲、美洲和中東等地區,而顯著的商標是一個黃頭髮、雙馬尾、再穿上小外套的外國小女孩,外加印上斗大的黃色招牌字體,只需瞄一眼,就能立即辨別,在市場上極具辨識度。至於為什麼取名叫Julie's?史進福的解釋很簡單,「我就想Julie's用華文字也可以寫出來,所以就選擇了這個名字。」

細數Julie's的產品種類,從最初單一蘇打餅乾延伸至其他不同口味與種類,包含花生夾心餅、love letters蛋卷、乳酪餅、乳酪三明治餅、蘇打養、燕麥餅等,選擇多達上百種,其中,明星產品之一花生夾心餅,酥脆鹹香的餅皮夾著濃濃花生醬,口感深花旗卡 威秀訂票得消費者喜愛,另一樣被大馬人稱為「蛋卷」的脆迪酥,是逢年過節必買的伴手禮,也是品牌的銷售主力。不過,從產量來看,還是以蘇打餅生產最多。

▲「花生夾心餅」是馬來西亞當地人最愛的口威秀 電影票 拍賣味,也是品牌旗下的主力產品之一。

▲在Julie's工廠內有一間產品展示間,從中可看到Julie's所生產的餅乾口味、包裝種類眾多。

史進福賣了35年的餅乾,坦承自己直至今日仍舊只會吃餅、不會做餅,能夠開發出百種以上的食品,完全是靠興趣,他說,「主要就是舌頭要厲害,如果不會吃,就不要做了。」因此,史進福每每出國的第一件事,就是先到當地賣場搜括餅乾,「以前出門,我都帶2個大皮箱裝滿餅乾,像是去台灣,就在百貨公司買了台灣的全部產品,吃了兩天。」

Julie's進到不同國家市場,會依據當地人的口味銷售挑選過的餅乾種類,史進福以伊拉克舉例,雖然賣少數幾種,但是購買爆發力強、銷售量大。而Julie's於5年前進軍台灣市場,期間曾因三聚氰胺事件重創品牌信譽,花了3年時間,才逐漸挽回經銷盤商與消費者信心,商品在量販賣場、生鮮超市等通路重新鋪貨上架,近2年經營開始好轉,年銷售量呈現雙倍數成長。

▲根據Julie's內部銷售調查,發現台灣人最喜歡吃檸檬口味的夾心餅。

在台灣,能買到Julie's的餅乾種類有7樣,包含蘇打餅、燕麥餅、夾心餅、什錦餅、蛋捲、Julie's Hershey和其它,而熱銷口味前3名中,1、2名是檸檬,第3名則是花生,不同於馬來西亞的花生、起司、檸檬。為了和一般常見的大眾化口味有所區隔,Julie's把「檸檬」設為中心點,主打市場差異性,這樣的作法也才能與台灣在地品牌義美競爭。

史進福提到,Julie's在台知名度不高,不過消費者在食品展銷會的購買力卻很強。針對台灣市場的經營策略,接下來5年將以品牌行銷為導向,透過舉辦消費者活動傳遞公司理念、文化及故事,同時有計劃推出小包裝,在未來2個月內進入超商通路,目標鎖定喜歡新京站 威秀 電影時刻鮮感的年輕族群。史進福認為,大家都是華人,對於口味接受度不會相差太多,但要引導台灣消費者認同一個馬來西亞的餅乾,是發展上很重要的一件事。

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